Coppe golose

COPPA GOLOSA tipo coppa malu’

Coppa golosa tipo coppa malu’

Coppa golosa, di facile preparazione.

Una domenica dopo aver preparato il pranzo, non sapevo che dolce preparare.

Incominciai con la crema, semplice, ma poi verso fine cottura la feci al cioccolato fondente e con un pochino di caffe’ solubile.

Solo la crema? non mi piaceva piu’ l’idea della sola crema e preparai un po’ di torrone alle mandorle.

Ma le mandorle a scaglie e non abbrustolite. ok….andava bene….lo preparo non con lo zucchero normale ma con lo zucchero di canna integrale e miele, lo taglio a triangolini e cerco di assemblarlo.

Ma mi mancava qualcosa, apro il frigorifero e vedo che in un cassettino c’e’ la panna, wooww!!!!! evvaiii…..

Monto la panna e la metto in ultimo, devo dire che non e’ niente di che, pero’ fino a che lo abbiamo mangiato il torrone si era sciolto un pochino, e preso col cucchiaino tutto insieme era buonissimoo.

Approvato da mio marito, guardate che bellini e sono super golosi.

Coppa golosa




INGREDIENTI

Per la crema al cioccolato e caffe’

1 litro di latte

7 cucchiai di succhero

7 cucchiai di farina

5 tuorli d’uovo

200 gr di cioccolato fondente

50 gr di caffe’ solubile

Per il torrone sottile ( facoltativo )

non ci sono le dosi perche’ ne dovete preparare poco

un po’ di mandorle a scaglie

un po’ di zucchero di canna integrale

un po’ di miele

Procedimento

Allora iniziate dalla crema, come ho fatto io, mettete in una pentola le uova aggiungete lo zucchero e con la frusta a mano mescolate.

Dopo aggiungete la farina e mescolate, infine aggiungete il latte freddo e mettete sul fuoco.

Mentre e’ sul fuoco mescolate sempre, quando si e’ riscaldato bene, aggiungete il cioccolato e il caffe’ e continuate a mescolare fino a fine cottura.Coprite con pellicola e preparate il torrone, allora nella pentola mettete lo zucchero e con fiamma bassa fate sciogliere.

Quando sara’ sciolto mettete un po’ di miele e subito dopo le mandorle, mescolare bene, e mettererle su una teglia ricoperta di carta forno.

Livellate con altra carta forno sopra e con un mattarello.Lasciate un po’ raffreddare e poi tagliate.Infine preparate la panna e poi assemblate il tutto mettendo prima la crema, poi il torrone ed infine la panna.

Detto da mio marito ” come la coppa malu’ “.

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