HAMBURGER FATTI IN CASA

HAMBURGER FATTI IN CASA

Ciaooo un po’ di tempo fa’ ho acquistato da wish un attrezzino per preparare gli hamburger.

Wish non e’ una mia affiliazione.

L’ho provato quasi subito e devo dire che funziona alla grande.

Tra l’altro costa pochissimo, pagato 1 euro, e poi la cosa piu’ importante per me e preparare hamburger tutti diversi, ma non solo di carne, basta avere inventiva.

Bando alla ciancie e vai con le ricette, io ho preparato solo questi due tipi.

 

hamburger

hamburger

Ingredienti

Per hamburger di bovino

  • 500 gr di carne tritata
  • 3 pomodori pelati
  • 100 gr di formaggio grattuggiato
  • q.b. di sale
  • q.b. di pangrattato



Per hamburger di pollo

  • 500 gr di petto di pollo che poi triterete
  • 100 gr di formaggio grattuggiato
  • un tazzina di vino bianco
  • q.b. di semi di finocchio
  • q.b. di pangrattato
  • se volete potete aggiungere mentre tritate anche del prosciutto cotto,crudo o mortadella,svizzero ecc…

Procedimento

Beh il procedimento e’ semplice, col tritato di bovino, mettete tutto nella ciotola e mescolate bene bene, regolandovi se aggiungere o meno il pangrattato.

Dopo prendete l’attrezzo e formate i burger, se non potete comprarlo o non lo avete o non lo volete….niente paura….usate le mani, bagnatele un po’ con acqua e formate i vostri burger.

Perche’ bagnare le mani? per far si che la carne non si appiccica.




Per i burger di pollo purtroppo dovete macinare voi la carne, a meno che non la troviate gia’ tritata.

Io per tritare uso il bimby, pero’ un robot o frullatore e’ lo stesso.

Mentre macino il pollo aggiungo il prosciutto o qualsiasi altro ingrediente voglio, poi trasferisco in una ciotola e metto il formaggio, vino, semi di finocchio e pangrattato.

Mescolo mescolo e poi o con l’attrezzino o con le mani formiamo i nostri burger.

Quando sono pronti appoggiateli si pezzi di carta forno e coprite sempre con carta forno.

Per la cottura

Se li fate in padella, fate diventare rovente la padella e buttateli sopra e girateli di tanto in tanto.




Se volete farli nel forno passateli nel pangrattato, metteteli in teglia, un filo d’olio e in forno a 200° fino a che si cucinano, in genere 10 minuti per lato.

Spero che vi sia utile, GRAZIE per averla letta.

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