cordon bleu di melanzane al formaggio

CORDON BLEU DI MELANZANE al formaggio

CORDON BLEU DI MELANZANE al formaggio

Cordon bleu di melanzane al formaggio super buone.

Oggi una ricetta diversa,cordon bleu di melanzane al formaggio.

Un’ottima alternativa alla carne, un ottimo secondo abbinato con gli spinaci.

Io ci ho messo lo svizzero, ma voi quello che volete.

Seguite la ricetta e guaradate il video….

Ingredienti

  • Melanzane 2
  • Uova 5
  • Sale q.b.
  • Formaggio q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Svizzero q.b.

Preparazione

Iniziamo con il pulire, lavare e tagliare le melanzane.

Preparare una ciotola con le uova, formaggio e sale.

Un’altra con pangrattato.

Tra una fetta e l’altra ci mettiamo il formaggio, le passiamo prima nel pangrattato, poi nell’uovo e di nuovo nel pangrattato.

Cosi fino a che non finiamo le fette di melanzana.

Con l’uovo che mi e’ avanzato ci ho messo il pangrattato e al centro un pezzo di formaggio, e passato nel pangrattato,( mi dispiaceva buttare )io li ho messi nel forno con il resto, ma si possono congelare e al momento giusto metterli nel sugo, i bambini andranno matti.

GRAZIE per essere passata/o.

Scarica GRATIS il mini ricettario qui.

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